当社の製剤技術（ソフト）をベースに特殊技術でエチルアルコールを粉末化し、 これを特殊な包装紙を用いて小袋に充填した製品です。 その小袋に充填された粉末アルコールからアルコールガスが徐々に蒸散して、 食品に付着している微生物を静菌し、カビ等の発生を防ぎます。 微量のエチルアルコールにより食品の品質を保持する、極めて安全な食品品質保持剤です当社の製剤技術（ソフト）をベースに特殊技術でエチルアルコールを粉末化し、 これを特殊な包装紙を用いて小袋に充填した製品です。 その小袋に充填された粉末アルコールからアルコールガスが徐々に蒸散して、 食品に付着している微生物を静菌し、カビ等の発生を防ぎます。 微量のエチルアルコールにより食品の品質を保持する、極めて安全な食品品質保持剤です。

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ネガモールド®は、弊社製品「アンチモールド・マイルド®」のアルコールにより微生物の静菌機能と脱酸素剤の菌繁殖抑制機能を併せもつ、新しいタイプの品質保持剤です。水分活性値（相対湿度）の高い食品の品質保持に適しており、カビはもちろん、枯草菌の繁殖、酵母の発酵をも抑制する機能を持っています。

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